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Die Heimische Moosbeere - liefert kleine rote Beerenfrüchte, die an langen Trieben wachsen. Diese Naschpflanze ist eng mit der bekannten nordamerikanischen Cranberry verwandt. Die Beeren schmecken säuerlich und herb. Ihr Aroma verändert sich nach dem ersten Frost. Sie sind reich an Vitamin C und Pektin und werden traditionell zu Saft, Likör, Marmeladen, Gelees oder als Beilagen zu Wildgerichten genutzt Sie benötigt einen feuchten, eher moosigen Standort. Die Pflanze findet in der alternativen Krebsforschung eine große Beachtung.
Dieser Malus gehört zu den wunderschönen Ziergehölzen, die ihre dunkelroten Knospen vor den Blättern bekommen, die im Mai zu auffälligen, dunkelrosa Blüten aufgehen. Der Zierapfel Indian Magic wird ein breitbuschiger kleiner Baum oder Strauch, mit einer offenen, runden Krone und breitausladenden Ästen. An sonnigen Standorten fühlt er sich am wohlsten und wirkt als Solitär ebenso wie in Gruppen mit anderen Ziergehölzen. Im Spätsommer reifen die kleinen orangeroten, glänzenden Zieräpfelchen, die Vögel werden es Ihnen danken, es bietet sich ihnen doch eine willkommene Nahrungsquelle bis in den Spätherbst, und dem Gartenliebhaber erfreut ein herrlich-leuchtender Blickfang.
Diese kleinwachsende Amelanchier rotundifolia Helvetica - Felsenbirne eignet sich hervorragend für den kleineren Garten oder in Kombination zu anderen Ziersträuchern im Beet. Ab April ist diese Felsenbirne reich von weißen Blüten übersät und bildet einen wundervollen Farbkontrast zu anderen Frühlingsblühern. Im Spätsommer reifen kleine schmackhafte Früchte in dunkelblau fast schwarz und setzten erneut ein buntes Highlight, ehe die Amelanchier Ihr orange-scharlachrotes Herbstkleid anzieht.
Morus nigra - Schwarze Maulbeere - steht bei den Griechen als Symbol für die Klugheit und wurde dem Gott Pan geweiht. Der aufrechte, dichte und gut verzweigte Baum liefert sehr aromatische, purpur bis dunkelviolette Früchte, die an Brombeeren erinnern. Sie schmecken süß, saftig und sind ausgesprochen vitaminreich. Man kann diese zu Marmelade, Gelee, Saft, Likör weiterverarbeiten oder auch trocknen und dem Müsli dazugeben. Selbstverständlich können diese auch einfach nur genascht werden. Einfach rundherum eine gesunde, vielseitige Frucht!
Juglans regia Franquette - Gemeine Walnuss Franquette - ist einhäusig (Selbstbefruchter) und liefert ab September mittelgroße, längliche Walnüsse, die sehr aromatisch schmecken. Sobald die grünliche Hülle aufgeplatzt ist, können die Früchte geerntet und getrocknet werden. Diese Walnussart ist zum Kochen, Backen oder Naschen sehr beliebt. Der Strauch oder Baum ist locker aufrechtwachsend und seine Krone oval und offen.
Die Amelanchier alnifolia Obelisk - Säulen-Felsenbirne überzeugt als robuster, anspruchloser Zierstrauch. Ab April bis Mai ist die Felsenbirne voller weißer Blüten und bietet einen traumhaften Anblick in jedem Garten. Durch den säulenartigen Wuchs eignet sich dieser hübsche Strauch ideal für die abwechslungsreiche Gestaltung einer Sichtschutzhecke. Doch auch als Solitär kommt dieser Amelanchier alnifolia Obelisk sehr schön zur Geltung. Im Herbst reifen kleine essbare, süße Früchte heran die durch die bläulich-schwarze Färbung nochmals für ein optisches Highlight in Ihrem Garten sorgen.
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