Vaccinium myrtillus - Heimische Blaubeere - Wilde Blaubeere 15-30cm

Der Stechginster ist ein kleiner Zierstrauch, der sehr dichtwachsend ist. Seine graugrünen Blätter sind zu immergrünen Dornen umgewandelt. In der Zeit von April bis Juni erscheinen die leuchtend gelben Blüten, die früher zum Färben von Textilien verwendet wurden. Als natürlicher Schutzzaun ist dieser Stechginster eine ideale Pflanze.

Vaccinium macrocarpon 'Pilgrim' ist eine großfrüchtige Moosbeere, Cranberry und erzeugt rötliche Beeren, die besonders reich an Vitamin C und Eisen sind.
Diese schmecken säuerlich und sehr aromatisch.
Die Gesundheitsbeeren finden Verwendung in der Küche und in der Medizin. 
Pilgrim ist robust und zeigt eine sehr gute Winterhärte bis zu -26°.
Diese Zierobstpflanze ist selbstfruchtend, aber eine weitere Pflanze kann den Ertrag steigern.
 

Die Heimische Moosbeere - liefert kleine rote Beerenfrüchte, die an langen Trieben wachsen.
Diese Naschpflanze ist eng mit der bekannten nordamerikanischen Cranberry verwandt.
Die Beeren schmecken säuerlich und herb. Ihr Aroma verändert sich nach dem ersten Frost.
Sie sind reich an Vitamin C und Pektin und werden traditionell zu Saft, Likör, Marmeladen, Gelees oder als Beilagen zu Wildgerichten genutzt
Sie benötigt einen feuchten, eher moosigen Standort. Die Pflanze findet in der alternativen Krebsforschung eine große Beachtung.